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一点点奶茶,什么?上千元就这么没了!

时间:2019-05-13 11:28:01 来源: 作者: 阅读:30

一家餐饮店最重要的不过原材料原材料是做的成本。怎么保存好这个原材料成为许多开店者一个难题怎么样保持好原材料有需要冷藏的也有需要冷冻的这都是奶茶基本知识运营的过程中保存好原材料有效地控制成本。今天小编吧这个问题给仔细给大家详细说一下

 

 

 

 

原料的保存一般可分为常温保存、冷藏保存、冷冻保存这三种。常温保存不必赘述。冷藏保存是指零度低温保存,冷冻保存则是零下低保存。

 

 

 

常温怎么保存?

 

果酱、果汁这些原料一般都可以在常温干燥阴凉的环境之下保存。保质期可以按照包装上的说明来区分,而其他一些现煮原料,如煮好的珍珠只有三个小时到半天的保质期,则需要及时清理掉变质的原料。一些开罐开封的原料,像果酱、果汁,使用之后要将开口扎紧或是盖上盖子,以便减少与空气的接触时间,延长保质期。

 

 

  

 

 

冷藏保存?

 

 

奶、椰果、烧仙草、布丁等奶茶备料都需要冷藏保存。而即便是冷藏的环境之下,这些备料的保质期一般也只有一到三天,需要分类存放,以免相互串味。?

 

 

 

冷冻保存?

 

 

用以冷冻保存的大多都是一些小吃类的原料。冷冻环境下的保质期比较长,一般都是以月来算,不会容易过期。

 

 

  

 

 

保存好原粮具体的方法我可以根据原材料包装上的储存方式保存。分类存放,还需要记住各种材料的保质期,定期进行检查更换,避免误用过期的材料制作奶茶。

 

 

 

原料的保存一般可分为常温保存、冷藏保存、冷冻保存这三种。常温保存不必赘述。冷藏保存是指零度低温保存,冷冻保存则是零下低温保存。

 

 

  

  

 

 

 

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