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一点点奶茶告诉你店长必需领悟“沟通”诀窍

时间:2019-05-30 11:56:44 来源: 作者: 阅读:50

     许多饮品店的店长职责中,都出现了这条成文规定:要有与人沟通的能力。确,只有具备沟通的能力,能力完美的分配任务、处置惩罚顾客的投诉、解决员工的需求和矛盾。但现在因为人员难招。店长往往并非具有长久工作经验,受过专业训练。面对这样的情况,招一个优秀的店长不是一件容易的事。但店家可以通过培训,内部培养出自己理想的店长。沟通”这一块的培训中,许多店给予员工的仅仅是一套模式化的术语或者情景对话,当员工面对没有涉及到问题时,有时不知怎样应对。其实沟通并非一件难事,也是有诀窍可循的沟通的诀窍就在于:走进他世界,带他走到世界的边缘,带他走进你世界。一点点奶茶告诉你店长必需领悟“沟通”诀窍先思考一个问题:如果店员说这几天的工作量太大了怎么办?千万别对他说:这点工作量并不算什么,觉得很轻松。更不要指责他没有责任感、懒惰。。。。。。否则你将成为众矢之的

对于这个问题,第一步就是走进他世界。对于他提出的问题或者现象表示认同,这种认同并不代表你对他观点认同,而是对他感受表示认同。可以用类似这样的话语表达:也觉得最近工作量蛮大。确,看你最近都挺辛苦的对他认同,表白你和他有同样的感受,防止观点不一,无法沟通。接着,带他走到世界的边缘。工作量大一般有三个原因:一是顾客增多,二是增加了新的工作,三是因为人手减少。无论哪种原因,都可以肯定员工的造诣而让他觉得自己的工作有价值,从而带他走到自己世界的边缘。如:通过你辛苦工作,生意不只好了而且原来的卫生也得到改善。最后,需要做的就是带他走进你世界。让店员理解你内心对他感谢。如:所以,真的谢谢你所做的一切。当然,结合到实际情况,可以对店员做出一些实际性的允诺,如:升职、加薪、或者是一些奖励。这就是沟通的诀窍,不同的情况都可以根据这样的步骤进行。好比客诉,<沟通的诀窍你学会了吗?如果会了请试着设想你曾经遇到那些客诉、员工的建议等等问题。假如我接到顾客投诉产品质量有问题时,一般处置惩罚方法是这样的不好意思,泛起这样的情况我很抱歉,如果是也会觉得生气。走进他世界希望您能原谅这次失误带他走到世界的边缘马上给您换一杯。带他走进你世界沟通的诀窍你学会了吗?如果会了请试着设想你曾经遇到那些客诉、员工的建议等等问题,看看是否可以用这个诀窍来解决。



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